Frigoriste Confirmé + Froid que Chaud Matériel Boulangerie Idf H/F - BE LEVEL UP

2.1 - Maintenance Préventive

Réaliser les visites de maintenance préventive selon les plans d'entretien
définis

Contrôler, nettoyer et régler les équipements frigorifiques (groupes de froid,
évaporateurs, condenseurs, détendeurs)

Vérifier les niveaux de fluides frigorigènes et détecter toute anomalie

Renseigner les rapports d'intervention dans l'outil GMAO

Conseiller les clients sur les bonnes pratiques d'utilisation et d'entretien



2.2 - Maintenance Curative & Dépannage

Diagnostiquer les pannes sur des équipements frigorifiques de boulangerie
(chambres de pousse, de fermentation contrôlée, vitrines, cellules de
refroidissement)

Identifier les causes de défaillance (composants électriques, électroniques,
mécaniques, frigorifiques)

Effectuer les réparations et remplacements de pièces dans le respect des
normes en vigueur

Remettre en service les équipements et valider le bon fonctionnement avec le
client

Gérer le stock de pièces embarquées et anticiper les besoins en
approvisionnement



2.3 - Mise en Service & SAV

Assurer la mise en service d'équipements neufs chez les clients
(raccordements, paramétrage, tests de fonctionnement)

Former les utilisateurs à la prise en main des équipements installés

Assurer un suivi technique rigoureux post-installation

Être l'interlocuteur technique de confiance des clients sur votre secteur



2.4 - Astreinte & Dépannage d'Urgence

Participer au planning d'astreinte téléphonique et/ou physique selon le
roulement défini

Intervenir rapidement sur site en cas de panne critique affectant la
production (respect des délais d'intervention contractuels)

Gérer les situations d'urgence avec calme et méthode

3.1 - Formation & Habilitations



CAP / BEP / Bac Pro Froid & Climatisation, ou équivalent

Habilitation manipulation des fluides frigorigènes - Catégorie I (obligatoire)
Habilitation électrique B1V / BR appréciée

Permis B obligatoire (véhicule de service fourni)



3.2 - Expérience



Minimum 5 ans d'expérience en tant que frigoriste, idéalement dans le secteur
du matériel de boulangerie ou de cuisine professionnelle

Maîtrise confirmée des systèmes de froid commercial et industriel (chambres de
pousse contrôlée, fermentation, cellules de refroidissement)

Expérience en dépannage toutes marques (Bongard, Panimatic, Panem, Eurofours,
Revent, etc.) appréciée

Connaissance des équipements chauds (fours, étuves) est un plus

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• Manipulation des fluides frigorigènes