Cuisinier pour Resto Tradi H/F - Jr Restauration
- CDI
- Jr Restauration
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant pizzeria traditionnel italien (capacité de 50 à 100 couverts par service) un(e) CUISINIER(E)
Vos missions principales seront :
Assurer la mise en place alimentaire et le nettoyage de poste selon règles HACCP.
Préparer les denrées et les recettes maison de notre carte et des menus du jour,
maîtriser l'utilisation et l'entretien de : piano à gaz, des friteuses à gaz, de la trancheuse (produits frais), d'un robot coupe, d'un cuiseur à pates, d'un bain marie, des frigos et des plans de travail en inox.
Tenir le poste chaud pendant le service, maîtriser les cuissons, le respect des commandes clients en collaboration avec le pizzaiolo.
Respecter l'organisation du poste chaud et froid et des commandes avec un commis selon les méthodes existantes.
Formation à notre méthode familiale depuis 1990.
Travail en horaires fractionnés : 10h-14h30 + 18h-22h30 (23h30 les vendredis et samedis)
Salaire brut 35h : à partir de 2 300,00 € / mois sur 12 mois à négocier selon autonomie au poste
Les horaires de travail nécessitent de pouvoir se rendre sur le lieu de travail de manière autonome.
Profil souhaité
Expérience minimum en restauration commerciale et cuisine traditionnelle
Savoir-être professionnels / Avoir l'esprit d'équipe / Etre à l'écoute et respecter les méthodes en place / Faire preuve de rigueur et d'adaptation
Langues : Français, correct. Cette langue est indispensable
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Français
- Recettes
- HACCP
- Empathie